Histoire de la bière

L’Histoire de la bière n’est pas fixée à une époque en particulier. Les premières preuves de son existence remontent au IVème siècle avant J-C dans la province de Sumer en Mésopotamie (correspondant à l’Irak actuel). La bière était alors appelée « Sikaru » (traduction littérale : pain liquide). Elle était la base de l’alimentation quotidienne.

On fabriquait la bière par cuisson de galettes à base d’épeautre et d’orge que l’on mettait à tremper dans de l’eau, afin de déclencher la fermentation nécessaire à la production d’alcool. La bière, commença sa propagation grâce à son statut de monnaie d’échange.

En Egypte, la bière était non seulement utilisée comme remède contre les migraines et certaines infections et aussi désignée boisson des Dieux. Tandis que les femmes l’utilisaient comme produit de beauté pour la peau.

La bière et les Egyptiens
La bière et les Egyptiens
Histoire de la bière
Ancienne Brasserie