LA CANAILLE
Brasserie artisanale et indépendante depuis 2012
PROCHAIN ÉVÈNEMENT :
Concert d'été le samedi 15 juin. Prenez vos places !
QUI SOMMES-NOUS ?
Basée à Sail Sous Couzan dans la loire (42), la brasserie La Canaille vous propose des bières brassées artisanalement au cœur du Forez, dans une ancienne usine d’eau gazeuse emblématique du village. Refermentées en bouteilles ou en fûts, qu’elles soient blondes, blanches ou rousses, vous trouverez la bière qu’il vous faut … mais toujours avec modération !
La Canaille brasse une gamme de bières à la fois traditionnelle et originale. Le but est de proposer aux amateurs ou aux néophytes des bières différentes aux goûts prononcés. Le processus de fabrication artisanal vise à produire des bières de garde de haut fermentation, refermantées en bouteilles ou en fût. C’est pour cette raison qu’un léger dépôt se créé dans le fond des bouteilles.
Les céréales, malts et orges utilisés sont issus, lorsque cela est possible de productions locales, raisonnées ou biologiques. L’objectif est de produire localement avec des produits de qualité du territoire du Forez
NOS ACTUALITÉS
Depuis le jeudi 6 juin et jusqu'au jeudi 2 août, le bar et la terrasse sont ouverts les jeudis de 16h à 21h en plus des vendredis et des samedis. Venez profiter 🙂
Venez profiter de la terrasse cet été !
Nous serons fermés du jeudi 9 au jeudi 29 août. Réouverture du bar le vendredi 30 août aux horaires habituels. Bonne vacances à tous.
La brasserie en vacances
Boutique / Vente à emporter
Du lundi au jeudi : 9h – 17h
Vendredi : 9h – 23h
Samedi : 16h – 21h
Bar
Vendredi : 16h – 23h
Samedi : 16h – 21h
Un concert par mois
POURQUOI VENIR À LA CANAILLE ?
Après 6 mois de restauration complète, Louisette est enfin prête pour cet été 2024 ! Louisette c'est qui ? C'est une estafette de 1974 qui a été complètement restaurée pour devenir un beer truck qui viendra mettre du fun dans vos évènements. Mariage, anniversaire, séminaire d'entreprise, .... N'hésitez pas à nous solliciter, Louisette s'adapte à toutes vos manifestations ! Devis / infos : contact@brasserielacanaille.com
Louisette est arrivée et disponible à la location ! ! Louisette, le beer truck de la Canaille