LA CANAILLE

Brasserie artisanale et indépendante depuis 2012

QUI SOMMES-NOUS ?

PROCHAIN ÉVÈNEMENT :

Jeudi 10 juillet 2024 à 20h, soirée contes avec la Compagnie La Soupe aux Etoiles. Au chapeau.

Basée à Sail Sous Couzan dans la loire (42), la brasserie La Canaille vous propose des bières brassées artisanalement au cœur du Forez, dans une ancienne usine d’eau gazeuse emblématique du village. Refermentées en bouteilles ou en fûts, qu’elles soient blondes, blanches ou rousses, vous trouverez la bière qu’il vous faut … mais toujours avec modération !

 

La Canaille brasse une gamme de bières à la fois traditionnelle et originale. Le but est de proposer aux amateurs ou aux néophytes des bières différentes aux goûts prononcés. Le processus de fabrication artisanal vise à produire des bières de garde de haut fermentation, refermantées en bouteilles ou en fût. C’est pour cette raison qu’un léger dépôt se créé dans le fond des bouteilles.

Les céréales, malts et orges utilisés sont issus, lorsque cela est possible de productions locales, raisonnées ou biologiques. L’objectif est de produire localement avec des produits de qualité du territoire du Forez

 

NOS ACTUALITÉS

Soirée contes et jonglerie le jeudi 10 juillet à 20h
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    Boutique / Vente à emporter

    Du lundi au jeudi : 9h – 17h 

    Vendredi : 9h – 23h 

    Samedi : 16h – 21h 

    Bar

    Vendredi : 16h – 23h 

    Samedi : 16h – 21h 

    Un concert par mois 

    Venez-nous voir