LA CANAILLE
Brasserie artisanale et indépendante depuis 2012
QUI SOMMES-NOUS ?
Basée à Sail Sous Couzan dans la loire (42), la brasserie La Canaille vous propose des bières brassées artisanalement au cœur du Forez, dans une ancienne usine d’eau gazeuse emblématique du village. Refermentées en bouteilles ou en fûts, qu’elles soient blondes, blanches ou rousses, vous trouverez la bière qu’il vous faut … mais toujours avec modération !
PROCHAIN ÉVÈNEMENT :
Marché d'automne les 17 et 18 octobre prochain
La Canaille brasse une gamme de bières à la fois traditionnelle et originale. Le but est de proposer aux amateurs ou aux néophytes des bières différentes aux goûts prononcés. Le processus de fabrication artisanal vise à produire des bières de garde de haut fermentation, refermantées en bouteilles ou en fût. C’est pour cette raison qu’un léger dépôt se créé dans le fond des bouteilles.
Les céréales, malts et orges utilisés sont issus, lorsque cela est possible de productions locales, raisonnées ou biologiques. L’objectif est de produire localement avec des produits de qualité du territoire du Forez
NOS ACTUALITÉS
Tu veux faire la fête ? Réserve Louisette !
☀️🍻 Les bières d'été sont arrivées à La Canaille ! 🍻☀️ L'été s'installe, et avec lui deux nouvelles créations brassées pour accompagner vos apéros, vos repas en terrasse et tous vos moments de convivialité. 🍋 La biere d'été, une blonde au citron et basilic. Une bière légère et désaltérante où les notes fraîches du citron rencontrent les arômes délicats du basilic. Une recette pleine de fraîcheur, parfaite pour les journées ensoleillées. 🌸 La Liechtensteiner Bergamote & Baies Roses. Un style de bière original, subtilement acidulé, relevé par les notes élégantes de la bergamote et le caractère délicatement épicé de la baie rose. Une bière rafraîchissante et pleine de finesse. 📍 Disponibles dès aujourd'hui à la Brasserie La Canaille, en bouteille et à la pression selon disponibilité. ⏳ À découvrir tout au long de l'été... mais comme toujours avec les brassins artisanaux, les stocks ne sont pas illimités !
Des nouvelles bières !
Pour ceux qui ne le saurait pas la Canaille dispose d'une terrasse à l'intérieur de la cour. N'hésitez pas à pousser la porte, à faire les curieux, nous serons ravis de vous accueillir dans un cadre chaleureux, au coeur de la matrice ! Ambiance guinguette, jeux pour les enfants, musique et bonnes bières sont au rendez-vous/ Bar et terrasse ouverts de juin à septembre le vendredi de 16h à 23h et le samedi de 16h à 21h (fermeture du 10 au 27 août).
Venez profiter de la terrasse !
Boutique / Vente à emporter
Du lundi au jeudi : 9h – 17h
Vendredi : 9h – 23h
Samedi : 16h – 20h
Bar
Vendredi : 16h – 23h
Samedi : 16h – 21h
Un concert par mois
POURQUOI VENIR À LA CANAILLE ?
Faites vous plaisir ! Infos-contact : contact@brasserielacanaille.com
Louisette dispo pour vos évènements !