LA CANAILLE
Brasserie artisanale et indépendante depuis 2012
QUI SOMMES-NOUS ?
Basée à Sail Sous Couzan dans la loire (42), la brasserie La Canaille vous propose des bières brassées artisanalement au cœur du Forez, dans une ancienne usine d’eau gazeuse emblématique du village. Refermentées en bouteilles ou en fûts, qu’elles soient blondes, blanches ou rousses, vous trouverez la bière qu’il vous faut … mais toujours avec modération !
La Canaille brasse une gamme de bières à la fois traditionnelle et originale. Le but est de proposer aux amateurs ou aux néophytes des bières différentes aux goûts prononcés. Le processus de fabrication artisanal vise à produire des bières de garde de haut fermentation, refermantées en bouteilles ou en fût. C’est pour cette raison qu’un léger dépôt se créé dans le fond des bouteilles.
Les céréales, malts et orges utilisés sont issus, lorsque cela est possible de productions locales, raisonnées ou biologiques. L’objectif est de produire localement avec des produits de qualité du territoire du Forez
PROCHAIN ÉVÈNEMENT :
Concert d'anniversaire de la brasserie et inauguration de l'Esta-fête le samedi 16 mars
HORAIRES D'OUVERTURES
Boutique / Vente à emporter
Du lundi au jeudi : 9h – 17h
Vendredi : 9h – 23h
Samedi : 16h – 21h
Bar
Vendredi : 16h – 23h
Samedi : 16h – 21h
Un concert par mois
NOS ACTUALITÉS
Pour leur 20 ans, la Rue d'la soif organise une tournée nationale et nous font le plaisir de faire un p'tit stop à la Canaille, c'est'y pas beau ça ??? Fox Hole (Clermont) assureront la première partie. Prix libre. Food truck.
Concert 20 avril 20 ans de la Rue d'la soif !Après une belle première soirée, la Compagnie de la Gifle nous fait le plaisir de revenir pour un acte 2 pleins de surprises et de rebondissements ! Mercredi 24 avril (pendant les vacances !) Sur réservations (06.89.93.14.72 ou 06.79.22.41.10 Ouverture des portes à 20h Début du spectacle à 20h30
Théâtre d'impro mercredi 24 avril Le Retour de la Gifle !
Chaque année en mars, c'est le concert anniversaire de la brasserie. Cette année, ça sera le 16 mars et en plus de fêter l'anniversaire de la brasserie on arrosera l'inauguration de l'esta-fête, notre futur beer-truck qui accompagnera nos prochaines fêtes ! Venez nombreux faire la fête avec nous et avec Balto Paranda et Los Guerreros ! Prix libre. Food truck avec les les Burgers de Guigui! On vous attend les copains
Concert le 16 mars