LA CANAILLE

Brasserie artisanale et indépendante depuis 2012

QUI SOMMES-NOUS ?

Basée à Sail Sous Couzan dans la loire (42), la brasserie La Canaille vous propose des bières brassées artisanalement au cœur du Forez, dans une ancienne usine d’eau gazeuse emblématique du village. Refermentées en bouteilles ou en fûts, qu’elles soient blondes, blanches ou rousses, vous trouverez la bière qu’il vous faut … mais toujours avec modération !

 

La Canaille brasse une gamme de bières à la fois traditionnelle et originale. Le but est de proposer aux amateurs ou aux néophytes des bières différentes aux goûts prononcés. Le processus de fabrication artisanal vise à produire des bières de garde de haut fermentation, refermantées en bouteilles ou en fût. C’est pour cette raison qu’un léger dépôt se créé dans le fond des bouteilles.

Les céréales, malts et orges utilisés sont issus, lorsque cela est possible de productions locales, raisonnées ou biologiques. L’objectif est de produire localement avec des produits de qualité du territoire du Forez

 

PROCHAIN ÉVÈNEMENT :

Concert d'anniversaire de la brasserie et inauguration de l'Esta-fête le samedi 16 mars

HORAIRES D'OUVERTURES

Boutique / Vente à emporter

Du lundi au jeudi : 9h – 17h 

Vendredi : 9h – 23h 

Samedi : 16h – 21h 

Bar

Vendredi : 16h – 23h 

Samedi : 16h – 21h 

Un concert par mois 

NOS ACTUALITÉS

Chaque année en mars, c'est le concert anniversaire de la brasserie. Cette année, ça sera le 16 mars et en plus de fêter l'anniversaire de la brasserie on arrosera l'inauguration de l'esta-fête, notre futur beer-truck qui accompagnera nos prochaines fêtes ! Venez nombreux faire la fête avec nous et avec Balto Paranda et Los Guerreros ! Prix libre. Food truck avec les les Burgers de Guigui! On vous attend les copains

Concert le 16 mars

Le jeudi 29 février, la Gifle prend les rênes de la scène de la brasserie pour nous proposer une soirée théâtre d'impro! Tout public. 20h30 5€

Soirée théâtre d'impro, jeudi 29 février Designation